大掃除が行われるというのは、どの家庭にもある風習であり、日本におけるひとつの伝統行事に近い意味合いのあるものといえます。
では、そんな大掃除を実際に一般家庭が普通に行うものとして認知されるようになったのは、いつごろからなのでしょうか。
大掃除の起源となったのは、「煤（すす）払い」と呼ばれる日本古来の年中行事だと言われています。 これも、意味としては大掃除とまったく同じでした。 ただ、時期としては少し違い、12月13日に行う事が通例だったようです。
これには理由があり、徒弟奉公などによって里を離れている人々が、新年に間に合うように里帰りの時間を考慮しての事と言われています。
当時は一般人の移動手段は徒歩だった為、こういった配慮が必要だったのです。 これが、徐々に交通機関が発達し、里帰りが数日、あるいは数時間でできる時代になってきたことで、大掃除は年末28日前後に行うということで固まったのでしょう。
大掃除の起源である煤払いは今でも寺社仏閣などの一部の場所では行われています。 やる事は大掃除なのですが、呼び方として「煤払い」を用いているようです。 江戸時代ごろの煤払いは、商家において特に名物的なものとなっていたようで、煤払いが終わると見境なく胴上げを行っていたそうです。
一種のお祭りのような雰囲気があったのかもしれません。 現代の大掃除に通じる風習として、掃除を行わない老人、子供、あるいは病人に関しては、掃除の邪魔にならないように外出するか掃除を行わない部屋に退避していたそうです。 埃を吸い込まない為の配慮もあったでしょう。 これは現代における大掃除でも同じですね。
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追伸 もういくつ寝るとお正月。年賀状だの大掃除だの正月準備で大忙しで時間 が・・。もう一度、12月の最初に戻してほしいです・・。
お正月用に売られるかまぼこはなぜあんなにも値が張るのでしょうか。 そのかまぼこと並んで、あるいはセットになって売られている伊達巻きですが、こちらもなかなかいいお値段がついています。
お正月商品は大体が高めの設定になっているようですが・・・ この伊達巻き、お正月料理の中でも口取りの代表格で、幅広い年齢層に人気のメニューになっています。 既製品は高いから、という理由でなくても、一度は手作りに挑戦してみたい一品でもあります。 ここでは本格的にえびを使った伊達巻きのレシピを紹介しましょう。
材料:卵…８個、むきえび…１５０ｇ、塩…少々、調味料（塩…小さじ１/２、しょうゆ…小さじ２、砂糖…大さじ６、だし汁…大さじ５）
作り方
１．えびは背わたを取り除き、塩水で洗ってから水気を拭き、包丁で粗く刻みます。
２．フードプロセッサーにむきえびを入れ、軽く回します。
３．ときほぐした卵を少しずつ「２．」に加えて回して混ぜます。
４．さらに調味料を加え、よく混ぜ、なめらかな状態にします。
５．オーブンの天板にクッキングシートを敷いて、「４．」を流し入れます。
６．２００℃に温めたオーブンの中段で、こんがりと焼色がつくまで２０分ほど焼きます。
７．焼きあがったら、焦げ目を下にして鬼すだれにとり、クッキングシートをそっとはがして、包丁の背で２ｃｍ間隔に浅く切り目を入れます。
８．鬼すだれの手前端を持ち、きっちりと巻いていきます。
９．巻き終えたら鬼すだれを輪ゴムで３箇所止め、そのまま冷まします。 このレシピでは手軽にフードプロセッサーを使いましたが、家庭になければ、すり鉢に材料を順に入れて、その都度ていねいにすりつぶしながら混ぜていく方法でも作れます。
また、鬼すだれがない場合は普通の巻きすで作ることもできます。 しかしお正月料理を手作りしたいと考えているのなら、鬼すだれをひとつ用意しておくのもよいかもしれませんね。
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追伸 今年の年末ジャンボを買おうかどうか迷っています。 どうせ買ってもあたらないようなきもしますし、でも買わないと絶対にあたらな いし・・。 で開運グッズにこってます。
ネット証券いいところは簡単にはじめることができ、いつでもどこでも取引ができる所にあります。 自宅にいながら株の取引ができることから、ネット証券のおかげで個人投資家が増えたことはいうまでもありません。
２４時間できるというのが、多くの人をひきつける要因になっています。 そんなネット証券のメリットを紹介します。 まずは情報量が多い事です。インターネット上でたくさん情報をみることができるのです。
初心者に向けての株講座から投資情報など様々なサイトがあります。 証券会社に足を運んで得る情報よりも、ネット上で得る情報量の方が多いです。 さらにネット証券は手数料が安いのです。
ネット証券と証券会社で株を購入する場合の手数料が違うのです。 ネット証券の中には手数料が０％という所もあります。 安い理由には、取引をコンピュータがやってくれるため、人件費の節約ができる点です。
店舗や余分な人件費がいらない分、手数料が安く済むのです。 証券会社とネット証券で同じ商品を売っていれば、ネット証券で買う方がお得になります。 この安さのおかげで手軽に株投資を始める人が増えています。 最後に営業や勧誘がないのも人気の秘密です。
ネット証券であれば、営業の担当者に会う必要がありません。 自由に自分のやりたい株取引だけをやることができます。 営業の人に会うと興味のない株取引を勧められることもあります。 その点、ネット証券は勧誘されることもないのがうれしいですね。
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追伸 あと２週間足らずで新年を迎えるなんてちょっと信じられない気分です。 もうあれから１年もたってしまったのか。
住宅火災保険は、住宅専用の建物、およびそれに収用される家財を対象とする火災保険です。 失火や類焼（もらい火）を原因とする火災、落雷、ガス爆発など破裂・爆発、消防活動による破壊や水濡れ・汚損、風災、雹(ひょう)災、雪災による窓ガラスや屋根の破損、などの損害を補償します。
そして、臨時費用、残存物取片づけ費用、失火見舞い費用、地震火災費用、傷害費用(被保険者が,その事故によって重傷・後遺障害・死亡した場合の補償)、損害防止費用が費用保険金として支払われます。
また、価格協定保険特約をつけると全損となった場合には、特別費用保険金が支払われます。 ・保険金額が時価額の80％未満の場合、一部保険(保険金が比例払いとなり損害額より少なくなる)となります。 ・風災、雹(ひょう)災、雪災による損害は、損害額が20万円以上の場合に保険金が支払われます。
・臨時費用は、損害保険金が支払われる場合に、1事故・1構内につき保険金の30％が100万円を限度に支払われます。
・残存物取片づけ費用(取り壊し費用、取片づけ清掃費用、搬出費用)は、保険金の10％が実費を限度に支払われます。
・失火見舞い費用は、火災、破裂・爆発の事故によって他人の所有物の損害を与えた場合に、被災世帯・法人数ｘ20万円を1事故につき契約金額の20％を限度に支払われます。
・傷害費用は、風災、雹(ひょう)災、雪災の場合は保険金が支払われる場合に限られます。 ・損害防止費用は、火災、破裂・爆発、落雷の損害防止、軽減のために支出した、例えば消火器の薬剤取替費用などが支払われます。
・地震火災費用は、地震・津波・噴火を直接・間接の原因の火災によって一定以上の損害を受けた場合、保険金額の5％、1事故・1構内300万円限度で支払われます。
・特別費用保険金は、1事故・1構内につき保険金の10％が200万円限度に支払われます。
火災保険を選ぶ時には、どのような内容の保険を選ぶかの比較が大切です。 比較するためには、内容をよく吟味して、わからなければ調べたり、質問することが必要です。 ぜひ、しっかり比較した上で納得のいく商品を選んでください。
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追伸 もうすぐ冬至ですね。こんなに日が暮れるのが早いと １日が短くなったように思えてきます。寒さも厳しくなりそうですね。
高校受験のための勉強をするに当たって、まず一つ知っておきたい事があります。 それは、高校入試までの流れです。 もちろん、勉強は第一です。 効率の良い勉強法を確立させ、その勉強法に従ってプランを立て、それを着実にこなしていくというのは、とても大事な事です。
ただ、その前にまず高校受験までには一体どのような手続きを行う必要があるのかを知っておかなければ、致命的なミスをしてしまう可能性もあるのです。 具体的に言うと、願書の提出し忘れが一番多いですね。 これは毎年、必ずと言って良いほど多くの受験生がやってしまうミスです。
後で大人がなんとかしてくれるさ、何て思っていたら大間違いです。 願書を提出し忘れたが為に、希望の高校にいけなかった人だっているのです。 そうならないよう、しっかりと高校入試までの流れを頭に入れておきましょう。
高校入試までにやっておく事は、いくつもあります。 まず、当然ですが、自分の希望する高校を決めます。 総じて、12月が終わった時点で内申点が決定します。 内申点によって行ける高校は変わりますが、12月で劇的にその内申点が上下動するというのは考え難いので、それまでに大体合格圏内の高校は決定していると考えて良いでしょう。
担任の先生や塾の講師の意見を聞き、自分の学力に合った高校をいくつか選抜し、その中から、自分の行きたい高校を決めるというのが一般的です。 学校によって時期は異なりますが、二者面談、三者面談が大体11～12月に行われるので、それまでに自分の行きたい高校を決め、しっかり高校受験までの勉強法を確立しておきましょう。
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今回ご紹介する鍋料理レシピは、「水炊き」です。今回は鶏がら（粉末）を使いますが、本来は鶏肉をだしで煮たものを水炊きと言います。
この水炊きは、もともと福岡の郷土料理として知られています。鶏肉が博多に多く集められ、そこへ中国風の調理法が入ってきたことが始まりとなり、水炊きは別名博多煮とも言われています。
鶏肉を食べてから、豆腐や野菜を食べて最後に雑炊で締めくくるという食べ方が正式とされています。鶏肉を食べてから野菜という順番はさておき、最後に雑炊を食べるという締めは今とかわりませんね。
今回ご紹介します鍋料理レシピは、味の主張がそれほど強くないのでさっぱりと食べることができますし、もし残ってしまっても味の変更が可能な鍋です。 では、はじめましょう。
●水炊き 材料:鶏肉(もも)...3枚 白菜...2分の1個 長ねぎ...１本 しいたけ...3個 しめじ...1パック 絹ごし豆腐...1丁 春雨...適量 水...2リットル 鶏がら（粉末）...大さじ3 しょうゆ...大さじ2
作り方
１、まず鶏もも肉を食べやすい大きさに切りましょう。白菜も食べやすい大きさに切り、ねぎは2，3cm位の長さにします。
２、しいたけは半分に切り、しめじは石づき（下の部分）をとっておきましょう。豆腐は食べやすい大きさにして、春雨は熱湯で茹でておきます。
３、鍋に水と鶏もも肉を入れてアクが出てくるまで少し煮ます。アクが出てきたらきれいにとって、そこへ白菜、長ねぎ、しいたけ、しめじを加えます。
４、また少し煮てから、豆腐と春雨を加えて、白菜に火が通ってきたところで、鶏がら、しょうゆを加えます。味見をして少し薄いようなら塩を加えても構いません。 そのまま食べても、ポン酢やゆずこしょうなどで食べてもおいしくいただけるでしょう。
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お食い初めという儀式は、平安時代から行われているかなり歴史ある祝い事です。 元々は生誕から50日目にあたる日に重湯の中に五十日の餅（いかのもちい）と呼ばれる餅を入れ、その餅を箸を使って子供の口に少し含ませる五十日の祝いとして行われていました。
この際は、子供の口に餅を入れるのは、父親か祖父の役目だったそうです。 こういった儀式は、よく名称や内容を変えて現在にも残っているというパターンが多いですね。 お食い初めもその中の一つと考えて良いでしょう。
何事にも歴史はありますが、お食い初めの場合、地方にそれぞれ違った伝わり方をし、地域それぞれの特色が色濃いお祝いとしても有名です。
お食い初めの際に「お歯固めの石」と呼ばれる小石3つを食膳に添えて、丈夫な歯が生えるよう祈りを捧げる「歯がため」という儀式を行うところもあります。 また、魚をお食い初めレシピに必ず加え、「真魚」と呼ぶやり方もあるようです。
このほかの呼び方としても、お食い初めだけでなく、「箸揃え」「箸祝い」「百日(ももか)の祝い」」と呼ぶところもあります。
お食い初めレシピにも、歴史があります。 赤飯からはじまり、様々なご馳走をお食い初めレシピとして紹介しているサイトもあるので、そういったところを眺めるのも良いでしょう。 お食い初めのような歴史ある祝い事は、地方特有の決まりごとが多いので、両親や祖父母の話をしっかり聞いてから行うのが望ましいですね。
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VANSの中で最初にできたモデルがＡＵＴＨＥＮＴＩＣです。 １９７７年に作られたこの靴は、ＢＭＸライダーをはじめスケーターなどに人気を集めた定番のベーシックモデルになります。
履きやすさを追求した靴と言われ、今でも多くの愛用者がいます。 シンプルなデザインゆえに、年齢を問わず長く愛用され続けているモデルです。
一見するとVANSのＥＲＡと同じデザインに見えますが、靴のつくりが違います。 ＡＵＴＨＥＮＴＩＣはシンプルなものであれば、どんな服にも合わせて履くことができます。 普段着にも使えて、履き心地もいい靴です。
もちろん、流行のデザインを取り入れたＡＵＴＨＥＮＴＩＣもあります。 若者に人気があるのが柄の入っているタイプのスニーカーです。
チェック柄のＡＵＴＨＥＮＴＩＣはとても人気があり、ファッションアイテムとして取り入れている人が多いです。 またサルの絵が描いてあるタイプのスニーカーもあります。 遊び心のあるデザインが人気の秘密です。
また、他の有名ブランドとのコラボされた商品も数多く扱っているのが特徴です。 カラーバリエーションも豊富でカラフルなスニーカーが多いので、自分の好きな一足を見つけることができるでしょう。
ＡＵＴＨＥＮＴＩＣモデルの値段は幅があります。 もっともシンプルなものであれば、６０００円程度で手に入れる事ができます。 チェック柄などの柄が入っているものや人気のデザインは１００００円を超えるものも結構あるのです。
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高齢出産といえば、どうしてもリスクばかりに目が行きがちです。 しかし高齢出産にもメリットがあるのです。メリットに目を向けることで、楽しい出産を迎えましょう。
高齢出産のメリットと言われるのは精神的・経済的に余裕があることです。 まずは精神的な余裕です。 ２０代の母親は出産や育児に自信が持てないという人が多い反面、３０代半ば以降の母親は比較的穏やかな気持ちで出産や育児をすることができるという人が多いのです。
出産に対して、精神的な余裕が持てると言うのは人生経験が若い子に比べて豊かである事が関係しているようです。 育児に対するストレスやイライラもあまりないと言われているのが精神的余裕の表れでしょうか。
経済的に余裕があるという人も２０代に比べると増えてきます。 ２０代で子供を出産すると、経済的に苦しいという話をよく耳にします。 逆に高齢出産をした母親の場合、ベビーシッターや託児施設を利用できるだけの経済的余裕があると言われています。
働く女性にとって高齢出産はリスクばかりではないのです。 ベビーシッターなどを利用することで自分はまた仕事に復帰することもできるのです。 実際に芸能人で高齢出産を経験した人の中でも、ベビーシッターを利用している人もいるようです。
そのため出産後、比較的早い段階で芸能界に復帰する人が多いです。 ただ芸能人と一般人を比べると収入面がかなり違うので、芸能人の方がすぐに働くことのできる環境を作りやすいのは仕方ありません。
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かつては庶民の食卓でおなじみの安価な魚の代表格だった「イワシ」。しかし、最近では、それほど格安とはいかなくなりました。それでも丸干しやしらす干しなど、いろいろな形で登場する庶民の味方であることに今も変わりはありません。
おなじみのイワシ類とその栄養
★「ウルメイワシ」は、目が「うるんで」いるように見えるために「うるんだ目」のイワシということで、この名前があります。魚の目がウルウルしている・・・？ちょっと考えてしまいますが、その目とにらみっこしながらお料理するのも、またおいしくいただいてしまうのも・・・いいかも！
ウルメイワシは、体長は20?30センチです。大きなもので生は1尾110gほどです。サケの切り身が1切れちょうど100gほどですから、大きさと重さの目安になるかもしれません。
ウルメイワシの栄養は？脂肪が少なく、ダイエットには最適ですが、少々味は落ちると言えるでしょう。めざしにすることが多いイワシです。 めざしとは、主にマイワシやウルメイワシを食塩水につけたあと、目の部分に串やわら（最近ではあまり見かけませんが・・・）を通して数尾ずつつるして乾燥させたものです。
★「カタクチイワシ」は、片方しかない口・・・つまり、下あごが小さく、上あごがないように見えるために、この名前があります。だしに使われる「煮干し」は、このカタクチイワシの成魚を食塩水でゆでてから乾燥させたものです。
★「マイワシ」体長は15?25センチほどで、身が柔らかいことから手開きにされることが多い魚です。ビタミンD、高度不飽和脂肪酸を多く含み、うるめいわしと同様、めざしにされることが多いです。 イワシは、一尾でメインの魚料理とはなりづらいですが、栄養満点です。
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